法式红酒煮啤梨
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酒红色的啤梨，光是看已经令人陶醉。这道入门级的法式甜品不但美丽精致，而且制作简易。很多法国家庭平时都会准备一些，随时用作客人的饭后甜品。新年来临之际，不妨自己动手，将辞旧迎新的激情一起融入这款“法式红酒煮啤梨”...
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葡萄酒中的各种酸,怎么回事儿？
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初尝葡萄酒的人总是很奇怪，为什么喝起来总有酸酸的感觉，难道说葡萄酒已经氧化成醋了?当然不是，酸也是葡萄酒必不可少的成分，甚至还能影响葡萄酒的品质。当然，不同葡萄酒的酸度有所不同。今天就带你一起来看看葡萄酒中的“酸&rdqu...
八月来了，这些葡萄酒也该来了
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八月迈着轻盈的脚步来了，炎炎的酷暑摇曳着尾巴即将开始最后的挣扎，我们渴望的那一抹清凉，也慢慢从桂花的芳香里不断蔓延。除此之外，最激动人心的是，那些美好的节日(建军节、立秋、七夕、处暑、中元节)也在八月吹响了集结号，让我们有了更多欢庆、...
哪种葡萄酒喝前需冰镇
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葡萄酒的侍酒温度可是会影响到酒的香气和风味的。侍酒温度过高，酒精味道就会过于浓重，酒的果香等香气就不会表现得淋漓尽致。侍酒温度过低，酒又会收敛起它的香气和口感，变得索然无味。那么，什么酒需要喝前冰镇呢，合适的侍酒温度应该是多少? ...
什么是“水货葡萄酒”？如何识别？
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进入21世纪以来，人们的生活一天比一天好，人们对于生活质量的要求也不同以往，从之前的“吃饱穿暖”转变为“吃好穿好”。而随着城市空气质量的不断下降，人们对于自身健康状况的担忧愈发强烈，每个...
西西里岛葡萄酒一览
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西西里岛是地中海中最大的岛屿，这里独特的丘陵地貌、火山岩土壤和地中海气候，十分适合当地葡萄的生长，这里也出产了不少颇具特色的葡萄酒。目前，西西里岛有23个DOC法定产区和1个DOCG法定产区。近年来，西西里岛物美价廉的葡萄酒在美国市场...
中国藏酒之王——贵州茅台登顶
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作为茅台产地的贵州，拥有和收藏着茅台酒的家庭不少在数，近两年茅台酒价格直线上涨，收藏热情有增无减，这都直接刺激了不少家庭对于茅台酒的关注度。贵汉帝茅台酒是贵州茅台酒股份有限公司生产的一个奢侈酒品种名。 “汉帝茅台&...
酒与血型的关系原来这么重要，不能喝的千万不要蛮喝了！
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科学研究发现，血型来自基因，血型与性格有关，性格与喝酒有关，因此血型与喝酒也有关。那么，A、B、AB 和 O 型血的人适合喝什么酒？ 1、A 型 (1)A 型性格 A 型人个性温和，比较老实沉默、小心...
葡萄酒口感背后的化学
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科学家推测一杯葡萄酒中可能含有上千种化合物，正是这些化合物赋予葡萄酒丰富的口感。 对葡萄酒来说，细节决定成败。葡萄酒无论包装多么华丽，其主要化学成分都是水和酒精，剩下的2%是各种化合物。虽然这些化合物的含量不高，但种类却很丰富...
精英or土豪？看看这些酒会细节就知道
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也许不是每一个土豪都有做精英的愿望，但懂得一些葡萄酒品鉴的礼仪，你起码可以在土豪的范围内做得更“豪”。 精英跟土豪有什么区别呢?如果从自由市场丛林法则的角度讲，这两类人肯定都是高阶属种。不过，正如有评论...
